اکوایران: جهش بی سابقه قیمت برنج در سال ۱۴۰۴ پس از سه سال ثبات نسبی نشان می دهد که افزایش قیمت تمام شده برنج به عامل اصلی تورم این کالای پرمصرف در سفره ایرانیان تبدیل شده است.
وقتی به سفره خانه ایرانی نگاه می کنیم یکی از پر مصرف ترین اقلام برنج است. برنج به گونه ای با غذا و سبک زندگی ایرانی آمیخته شده است که تغییرات قیمت آن می تواند فشار زیادی بر مصرف خانوار وارد کند. به همین دلیل یکی از برنامه های تجاری کشور همواره واردات برنج خارجی بوده است تا کمبود برنج داخلی جبران شود و اجازه ندهد قیمت این محصول پرمصرف در سفره ایرانیان بالا برود.
اما آمارها نشان می دهد که این سیاست دولت فقط تا پایان سال ۱۴۰۳ جواب داد. از پایان امسال قیمت برنج به یکباره رشد چشمگیری را تجربه کرد. جالب اینجاست که بخش زیادی از این افزایش قیمت از سرخرمان سرچشمه می گیرد اما علت آن در تراز عمومی اقتصاد مشخص نیست. این افزایش قیمت ممکن است باعث تحریک عرضه از سمت تقاضا یا بالعکس شده باشد.
وضعیت قیمت برنج در چهار سال گذشته
داده های مرکز آمار ایران حاکی از آن است که از سال ۱۴۰۱ تا پایان سال ۱۴۰۳ قیمت برنج آسیاب شده بین ۶۰ هزار تومان تا ۱۰۰ هزار تومان در هر کیلو در نوسان بوده است. همچنین وقتی این برنج به دست مصرف کننده نهایی می رسد بین ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان به فروش می رسد.
این در حالی است که همیشه قرار است قیمت برنج خارجی ارزانتر از قیمت روی زمین باشد تا خانوار ایرانی گزینه مقرون به صرفهتری برای جایگزینی برنج ایرانی داشته باشد. از ابتدای سال ۱۴۰۱ تا پایان سال ۱۴۰۳ برنج خارجی بین ۴۰ تا ۶۰ هزار تومان به دست مصرف کننده رسیده است. همچنین آمارها نشان می دهد که قیمت برنج خارجی همواره بین ۲۰ تا ۵۰ درصد ارزان تر از قیمت برنج ایرانی روی زمین و بین ۴۰ تا ۷۰ درصد ارزان تر از قیمت برنج ایرانی در فروشگاه ها بوده است.
سال ۱۴۰۴ برای این محصول سال متفاوتی بود. قیمت انواع برنج از تعادل سه ساله خود خارج شد و ناگهان جهش ناگهانی را تجربه کرد. قیمت برنج سرهرمن از کیلویی ۹۹ هزار تومان در اسفند ۱۴۰۳ به ۳۶۹ هزار تومان در اسفند سال گذشته رسید. همچنین قیمت برنج ایرانی در فروشگاه ها از کیلویی ۱۵۰ هزار تومان به ۴۳۳ هزار تومان افزایش یافت. برنج خارجی که قرار بود در صورت افزایش قیمت جایگزین برنج ایرانی شود از ۷۵ هزار تومان به ۲۲۳ هزار تومان در هر کیلو افزایش یافت. اگرچه آمارها نشان می دهد که سیاست های تجاری تمام تلاش خود را برای کنترل قیمت برنج خارجی انجام داده اند، اما در نهایت جهش قیمتی این نوع برنج در اسفندماه سال گذشته اتفاق افتاد.
سهم کشاورز از قیمت نهایی برنج
لازم به ذکر است که قیمت برنج ایرانی در فروشگاه به عوامل زیادی بستگی دارد که مهمترین عامل آن قیمت برنج سرهرمان است. قیمت برنج سرخرمن در واقع قیمت کل برنج را برای کشاورز نشان می دهد. هزینه کاشت، برداشت و آبیاری در قیمت برنج سرخرمان لحاظ شده است. قیمت سرخرمان برای تمام فصول به جز بهار اعلام می شود زیرا در این فصل برداشت و فروش برنج سرخرمان انجام نمی شود.
بر اساس دادههای مرکز آمار و محاسبات اکوایران، سهم قیمت سورگوم در قیمت نهایی فروشگاه همواره بین ۶۰ تا ۸۵ درصد بوده است (به استثنای تابستان سال ۱۴۰۲ این سهم به ۴۰ درصد میرسد که شاید یکی از دلایل افزایش بارندگی و کاهش شدید قیمت محصول سورگوم باشد و در نتیجه سایر عوامل باعث کاهش قیمت سورگوم نشدند). طبق روال قبلی قیمت توزیع شد).
پس به نوعی می توان گفت که قیمت نهایی این محصول بیشتر به قیمت زمین مربوط می شود تا عوامل میانی. آمارها نشان می دهد که این رابطه در سال گذشته افزایش یافته و به ۸۵ درصد رسیده است که بالاترین درجه وابستگی قیمت نهایی به قیمت کشاورز است.
بررسی تورم برنج در چهار سال اخیر
همانطور که در قیمت برنج مشاهده می شود تورم برنج از سال ۱۴۰۱ تا اواخر سال ۱۴۰۳ قابل توجه نبوده و در مقاطعی تورم این محصول منفی بوده است که به این معنی است که قیمت برنج کاهش یافته است. از ابتدای سال ۱۴۰۴، تورم نقطه به نقطه برنج داخلی به حدی افزایش یافت که در زمستان سال گذشته به افزایش بی سابقه بیش از ۱۸۸ درصدی رسید. به عبارت دیگر قیمت برنج داخلی در زمستان سال گذشته بیش از ۱۸۸ درصد نسبت به زمستان ۱۴۰۳ افزایش یافت اما سوال اینجاست که دلیل افزایش قیمت این محصول چیست و سهم کشاورز از این تورم چقدر است؟
برای پاسخ به این سوال باید توجه داشت که بخش زیادی از تورم ناشی از افزایش قیمت برنج سرخرمان است. به عنوان مثال در زمستان ۱۴۰۴ حدود ۱۸۰ درصد از کل تورم ۱۸۸ درصدی برنج ناشی از افزایش قیمت برنج سرهرمن بوده و تنها ۸ درصد آن ناشی از عوامل دیگر بوده است. اما آیا افزایش قیمت برنج برای کشاورز باعث این تورم شده است؟ می توانید بگویید بله یا خیر.
در اینجا باید اقتصاد این محصول را از دو سوی عرضه و تقاضا ارزیابی کرد. از سال گذشته تورم کل کشور افزایش یافته و در نتیجه جهش تورم، قیمتهای نسبی در اقتصاد به هم ریخته است. بنابراین قیمت برنج ایرانی نیز در فروشگاه ها افزایش یافت. این افزایش قیمت این انتظار را برای کشاورزان و کارگران زمین ایجاد کرد که در نتیجه این افزایش قیمت، درآمد آنها مطلوبتر شود. بنابراین چرخه ای در عرضه و تقاضای این محصول شکل گرفت و پس از آن افزایش هزینه های طرف عرضه (بیش از حد) محرک قیمت تقاضا در فروشگاه ها شد.
به طور کلی می توان گفت سهم زیادی از افزایش قیمت برنج ایرانی از زمین نشات گرفته است، اما این چرخه افزایش قیمت لزوما از تورم سرخرمان شروع نشده است.
