احمد شریفتی ، مدیر دامپزشکی دامپزشکی تهران ، از صنایع تبدیل در استان بازدید کرد: در گذشته هیچ شرایطی در کشتار ، حمل و نقل ، بسته بندی و تأمین گوشت وجود نداشت ، به طوری که حتی گوشت سالم در روند ذبح و عرضه آلوده می شد. اما امروز با تلاش بخش خصوصی و همکاری سازمان دامپزشکی ، شاهد تحولات چشمگیر هستیم و برخی از کشتارگاه ها و مراکز بسته بندی استان تهران چیزی کمتر از نمونه های اروپایی و برزیل ندارند.
وی افزود: اگرچه وضعیت فعلی در زمینه محصولات خام حیوانات ۱۰۰ ٪ ایده آل نیست ، اما ما از ۲۰ یا ۳۰ سال پیش دور هستیم.
مدیر کل دامپزشکی تهران ، با اشاره به نقش رسانه ها در این راستا ، خاطرنشان کرد: شما خبرنگاران بازوی دامپزشکی هستید که هم دستاوردها و هم کاستی ها را مطلع می کنید. این همکاری نقش مهمی در بهبود شرایط داشته است.
شریف ادامه داد که برخی از مشکلات به دلیل شرایط سخت و فشارهای خارجی کشور است: ۵۰ ٪ از وقت ما در دامپزشکی برای تنظیم بازار صرف می شود تا طیور ، گوشت و تخم مرغ مختل نشود. حتی در شرایط بحرانی مانند جنگ ۱۲ روزه ، با همکاری کارگران و نظارت دامپزشکان ، کوچکترین مشکل در تأمین این محصولات وجود نداشت.
*افزایش واردات گوشت قرمز
وی در بخش دیگری از اظهارات خود گفت: “اگرچه امروزه قیمت گوشت زیاد است ، اما دولت در تلاش است با پرداخت حدود ۸ میلیارد دلار ورودی ، فشار کمتری به مردم وارد کند. در دو هفته گذشته ، واردات گوشت و ذبح در استان تهران افزایش یافته و مجوزهای بهداشتی برای واردات از کشورها با تأیید صادر شده است.
*تولید مرغ به روال عادی بازگشت
شریرات تأکید کرد: شرایط سخت تولید و گرمای شدید تابستان ، قطع برق و کمبود ورودی باعث کاهش وزن طیور و برخی تلفات شده است ، اما از ماه سپتامبر این مشکلات برطرف شده و تولید به حالت عادی برگشته است. در زمینه دام ، مجوزهای بهداشتی برای واردات همچنان نیازهای بازار را تضمین می کند.
پایان پیام/
منبع:تسنیم
