ECUARAN: گوشت گرم از لیست ارزهای ترجیحی بیرون آمد. این فقط پایان اجاره گسترده به گروه خاصی از بینندگان و تولید کنندگان گوشت قرمز بود. اما آمار تولید و مصرف مسئله دیگری را نشان می دهد ، و در صورت مدیریت مناسب سمت عرضه ، قیمت گوشت قرمز گران تر می شود.
به گفته اکورا ؛ “گوشت گرم از لیست کالاهای اساسی بیرون آمد.” این خبر توسط شاهرزاد مشیری ، معاون وزیر امور خارجه جهاد اعلام شد. به گفته تاسنیم ، وی به چالش عدم تفکیک وظایف بین وزارت کشاورزی جهاد و سازمان برنامه ریزی و بودجه اشاره کرد و گفت: “به دلیل عدم تفکیک خاص ، تعیین کالاهای اساسی ، از جمله تخم مرغ یا گوشت داغ ، به وزارت جهاد سپرده نشده است و برخی از این موارد از لیست کمبودهای اساسی در این سال حذف شده است.”
حال سؤال این است که آیا حذف گوشت داغ از لیست کالاهای اساسی منجر به افزایش قیمت آن در بازار می شود؟ دکوراسیون پایین جامعه به این تصمیم چقدر آسیب می رساند؟ اصولاً سال گذشته ، هنگامی که ۶۰۰۰ تن گوشت گرم به نام این دهک ها آمد ، آیا آنها سهم دریافت کردند؟ واردکنندگان و تولید کنندگان گوشت قرمز معتقدند که این صرفاً پایان اجاره گسترده به یک گروه خاص بود.
Mojtaba Aali ، مدیر اتحادیه رانچرز این کشور ، با اشاره به حذف گوشت از لیست کالاهای اساسی ، گفت که واردات گوشت با دلار نه تنها به کاهش قیمت کمک نمی کند ، بلکه با معرفی گوشت با کیفیت خارجی ، بازار را از بین برد و به تولید کننده داخلی آسیب رسانده است.
وی با انتقاد از سیاست های حمایتی دولت در زمینه گوشت قرمز و لبنیات ، وی گفت که این دو محصول ضروری و پروتئین مورد نیاز عموم هستند ، اما به دلیل فشار اقتصادی از کاهش مصرف تهدید شده اند.
وی گفت: “ما می توانیم گوشت گاو را با قیمت حدود ۵۰۰۰ دلار بسته و بره به دولت بین ۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دلار بسته کنیم ، اما دولت هیچ اعتقادی به سازمان ها ندارد و از طریق برخی از انجمن های بسته بندی وارداتی واردات گوشت یا یارانه ای را یارانه داده است.” توجه داشته باشید ، ما قیمت گوشت را برای ۴۰۰۰ Tomans می فروشیم ، البته ما ۴۲۰،۰۰۰ Toman را می فروشیم و به زودی می خواهیم به ۴۶۰ هزار Tomans بفروشیم. در حال حاضر رانندگان فقط حدود ۲ ٪ از فروش گوشت هستند. گوشت تنها کالایی است که بیش از یک سال قیمت آن باقی مانده است ، در حالی که قیمت کالاهای دیگر بارها افزایش یافته است.
تأکید عالی: اگر قیمت گوشت قرمز ۸۰۰۰۰۰ تومان یا یک میلیون تومان در بازار باشد. این هیچ ارتباطی با تولید کننده ندارد.
وی افزود: “سال گذشته ، ۱ میلیارد دلار برای واردات گوشت گرم هزینه شده است ، اما مشخص نیست که گوشت به کجا رفت و چه تأثیراتی در بازار داشت.” نه قیمت کاهش یافت ، نه کمتر از بیماری و نه تغذیه مردم بهبود یافت.
مدیر اتحادیه دام ها همچنین سال گذشته از کیفیت گوشت وارداتی انتقاد کرد و گفت: در این مدت گوشت از هند ، پاکستان و کشورهای آفریقایی وارد می شد. این گوشت ها معمولاً از گاومیش یا گاوها قدیمی و چند ساله هستند که از کیفیت خوبی برخوردار نیستند ، در حالی که گوشت تولید شده توسط ایران (گوسفند و گوساله ایران) به مراتب با کیفیت تر است و حتی کشورهای خلیج فارس و عرب و خلیج فارس نیز برای خرید آن رقابت می کنند.
مدیر اتحادیه دامداری این کشور گفت: “تولید گوشت این کشور حدود ۶۰۰۰ تن است که با تقاضای داخلی و حتی ظرفیت صادرات مطابقت دارد ، اما مشکلاتی مانند قطع برق دام و عدم حمایت مالی تولید را تهدید می کند.” ما به جای قیمت گذاری دستوری ، برق و نقدینگی از دولت می خواهیم و به سازمان ها اجازه می دهیم برنامه تولید را اجرا کنند. اگر آنها نمی خواهند کاری انجام دهند ، حداقل اعلام می کنند که ما می توانیم به طور مستقل کار کنیم و دولت فقط از آن جلوگیری نمی کند.
فساد
Davood Color ، عضو انجمن محصولات حیوانات خام ، در تأیید گفتگوی عالی در مورد کاهش بودجه ارز گوشت گرم برای پایان دادن به اجاره و فساد در بازار گوشت داغ با اکوواران صحبت کرد.
علی جاباریان ، عضو انجمن محصولات خام حیوانات ، همچنین در گفتگو با اکوآران گفت و گوشت داغ را از لیست کالاهای اساسی به عنوان یک حرکت معقول خارج کرد. وی با اشاره به وضعیت بازار گوشت در کشور ، گفت که واردات گوشت باید در شرایط فعلی بسیار محدود باشد ، زیرا تولید داخلی با وجود مصرف کمتر از میانگین جهانی پاسخگو به نیازهای کشور است.
جبیان با اشاره به سیاست توزیع گوشت داغ دولت ، توضیح داد که هدف از این سیاست دسترسی به اقشار کم درآمد است ، اما در عمل به دلیل عدم وجود مکانیسم توزیع مناسب ، برخی از این گوشت ها به مصرف کننده واقعی نرسیدند. به گفته جبیان ، تعیین دو نرخ برای گوشت در بازار منجر به فساد و سوء استفاده های مختلف می شود.
وی افزود: هنگامی که گوشت داغ با قیمت حدود ۵۰۰۰ دلار توزیع می شود اما سیستم توزیع ناکارآمد است ، بخشی از کالا یکی از مراکز اصلی مصرف است ، در حالی که باید به خانواده های هدف برسد.
این فعال اقتصادی تأکید کرد که حذف گوشت داغ از لیست کالاهای اساسی یک گام خوب است و از اجاره و فساد در بازار جلوگیری می کند. به گفته وی ، عدم پرداخت قیمت واقعی گوشت دلیل سوءاستفاده هایی است که در نهایت از دست دادن منابع عمومی به پایان می رسد.
جبیان همچنین در مورد آمار تولید گوشت خانگی گفت که تعداد دقیقی در آن وجود ندارد. آمار ارائه شده توسط جهاد وزارت کشاورزی با آمار کشتارگاه ها متفاوت است. به عنوان مثال ، در حالی که گفته می شود سالها تولید داخلی حدود ۶۰۰۰ تن است ، آمار کشتارگاه ها حدود ۶۰۰۰ تن را نشان می دهد. این تفاوت آماری قابل توجه است و نشان می دهد که در این زمینه دقت کافی وجود ندارد ، اما معیار میدانی این است که آیا گوشت در بازار موجود است یا خیر. در حال حاضر گوشت در بازار موجود است و کمبود احتمالی با واردات یا کاهش مصرف جبران می شود. گوشت در ایران هرگز بحران نبوده است و می گوید در مراحل مختلف ممکن است در توزیع مشکلاتی ایجاد شود ، اما هیچ بحران جدی در تأمین گوشت رخ نداده است.
در این میان ، یک منبع آگاه به Ecuaur گفت: گوشت یارانه گاهی اوقات از راه خود منحرف می شود و به جای خانواده ها ، رستوران ها یا پیمانکاران در دانشگاه ها یا پادگان ها کار می کنند. به گفته وی ، این پیمانکارانی که قراردادهای آنها با قیمت بالاتر بسته شده اند ، یارانه ای را با تخلف تولید می کنند و سود پنهان می کنند.
وی تأکید کرد که یارانه گوشت نه تنها باعث کاهش قیمت مواد غذایی برای مصرف کننده نمی شود بلکه منجر به سود می شود. رستوران که گوشت ارزان را خریداری می کند ، محصول خود را ارزان تر نمی فروشد ، اما قیمت مواد غذایی را بر اساس نرخ گوشت رایگان محاسبه می کند و یارانه ها را به نفع خود تبدیل می کند.
بررسی داده های موجود نشان می دهد که قیمت گوشت گرم در بازار رشد می کند. اگرچه تقاضا ثابت است. اما عرضه کاهش می یابد یا عرضه قیمت گذشته نخواهد بود و در نتیجه ، قیمت گوشت قرمز به طور غیرمستقیم افزایش می یابد.
