بازار؛ گروه کشاورزی: به گفته کارشناسان، روغن سویا که منشأ گیاهی دارد، با تقاضای رو به رشد برای جایگزین های پایدار و سالم‌تر همسو است. علاوه بر این، افزایش آگاهی در مورد مواد تشکیل دهنده با برچسب پاک و تغییر به سمت منابع تجدید پذیر، نقش آن را در هر دو بخش مواد غذایی و زیستی تقویت می کند و روغن سویا را به کالایی کلیدی در تجارت جهانی و تغذیه تبدیل می‌کند.
پیش بینی ارزش ۴۳.۲ میلیارد دلاری بازار جهانی روغن سویا تا ۲۰۳۵
این در شرایطی است که طبق داده های آماری منتشر شده نرخ رشد تاریخی بازار روغن سویا از سال ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۴ به میزان ۴.۸ درصد بوده است. همچنین ارزش بازار جهانی روغن سویا در سال ۲۰۲۵، ۲۵.۸ میلیارد دلار برآورد شده است.
گزارشات جهانی بیانگر این است که پیش بینی می شود بازار جهانی روغن سویا تا سال ۲۰۳۵ به ۴۳.۲ میلیارد دلار برسد، که نسبت به ۲۴.۶ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۴ افزایش یافته است. بر این اساس در طول دوره تعیین شده یعنی از سال ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۵، پیش بینی می شود که این صنعت به دلیل تطبیق پذیری در پخت و پز، فرآوری مواد غذایی و کاربردهای صنعتی، با نرخ رشد مرکب سالانه ۵.۳ درصد گسترش یابد.
جایگاه آمریکا، آسیا و اقیانوسیه در بازار جهانی روغن سویا
طبق گزارشات موجود، از نظر قاره ای آمریکای شمالی جایگاه برجسته ای در بازار جهانی روغن سویا دارد و ایالات متحده تولیدکننده و مصرف کننده اصلی آن است. به نحوی که این منطقه از شیوه های کشاورزی پیشرفته، قوانین قوی بیودیزل و صنعت فرآوری مواد غذایی جا افتاده بهره می برد. با این وجود سریع ترین رشد در منطقه آسیا و اقیانوسیه به دلیل افزایش جمعیت، بهبود سطح درآمد قابل تصرف و شهرنشینی است. چین و هند نیز به دلیل تقاضای بالای روغن های خوراکی، از مصرف کنندگان اصلی هستند. علاوه بر این، افزایش تعداد رستوران های فست فود و بخش غذاهای فرآوری شده، تقاضا برای روغن هایی مانند روغن سویا را که برای بسیاری از مصرف کنندگان مقرون به صرفه و در دسترس هستند، افزایش می دهد.
منبع:تحلیل بازار
