ECUARAN: مطالعات نشان می دهد که حداقل هزینه یک خانواده ایرانی برای جلوگیری از تغذیه در آوریل امسال در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته نزدیک به ۵۰ ٪ افزایش یافته است و میزان افزایش هزینه سبد نسبت به تورم ماهانه مرکز آمار بیشتر بوده است.
در آوریل امسال ، حداقل هزینه هر خانواده برای تهیه مقادیر خاصی از مواد غذایی برای جلوگیری از تغذیه و آسیب جسمی در حدود ۹ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان تخمین زده شد که این افزایش ۴۷ درصدی نسبت به آوریل سال گذشته را تجربه کرد.
این در حالی است که حداقل حقوق کارگران در سال جاری تقریباً برابر با حداقل هزینه تأمین مواد غذایی است ، بنابراین می توان گفت حداقل دستمزد قادر به برآورده کردن نیازهای غیر غذایی و افزایش کیفیت زندگی آنها نیست.
در این گزارش ، سبد معیشت اکورا برای یک خانواده ایرانی بر اساس اندازه این خانواده محاسبه می شود ، که ۳.۱ است.
خلاصه ای در مورد معیشت اکوران
تهیه تغذیه سالم برای هر فرد برای جلوگیری از سوء تغذیه ، نیاز به مصرف منظم انواع گروههای غذایی دارد. هزینه تهیه این غذاها به دلیل ارتباط مستقیم با سلامت جسمی ، حتی در صورت کاهش درآمد ، معمولاً از سبد مصرف خانوار حذف نمی شود. در همین راستا ، مراکز برجسته علمی در کشور ، از جمله انستیتوی تغذیه و تحقیقات مواد غذایی و دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران ، مدلی را به نام “سبد غذایی بهینه” طراحی کرده اند که ترکیبی استاندارد از گروه های غذایی اساسی را برای تأمین نیازهای روزانه بدن ارائه می دهد. Ecuaran سبد معیشت Ecuaran را با استفاده از سبد عمومی و مقادیر توصیه شده آن طراحی کرده است.
با وجود سهم بالای سبد خانوار ، براساس داده های اخیر ، دسترسی به یک الگوی غذایی استاندارد برای بخش قابل توجهی از جامعه با افزایش مشکلات همراه بوده است. افزایش ماهانه قیمت کالاها و پرش هزینه سبد مواد غذایی در چند ماه گذشته سال گذشته ، فشار اقتصادی بیشتری را بر خانوارها وارد کرده است. Ecuaran با تجزیه و تحلیل داده های رسمی منتشر شده توسط مرکز آماری ایران ، یک شاخص ویژه برای محاسبه “هزینه ماهانه سبد غذایی بهینه” ایجاد کرده است ، و این نشان می دهد که در ماه اول سال جاری ، این هزینه برای هر خانواده حدود ۱۰ میلیون دلار تخمین زده می شود.
نمونه کارها پیشنهادی اکورا از چهار گروه کالایی تشکیل شده است که برای تأمین نیازهای غذایی با حداقل هزینه طراحی شده اند. برای کاهش هزینه ها ، کالاهای اقتصادی تر و مصرفی مانند برنج و حبوبات وارداتی مانند عدس و لنت ها در اولویت قرار می گیرند. اگرچه این سبد می تواند توسط کالاهای مغذی تر تکمیل شود ، اما چنین توسعه ای مورد توجه قرار نگرفته است تا حداقل هزینه ها را حفظ کند. بنابراین ، سبد اکوآن از نظر موارد جزئی با انستیتوی تغذیه تفاوت هایی دارد. به عنوان مثال ، در سبد موسسه ، گروه لبنیات و مصرف بهینه آن ذکر شده است در حالی که Equurani لبنیات را به “شیر” ، “ماست” ، “پنیر” و “کره” تقسیم می کند و حجم مورد نیاز برای مصرف ماهانه را به طور مساوی تقسیم می کند.
تفاوت بین این سبد و “شاخص قیمت مصرف کننده” در مرکز آمار در دو بعد است: تمرکز بر حداقل نیازهای غذایی فردی و تفاوت در روند نوسانات قیمت نسبت به تورم عمومی. این ویژگی ها سبد غذایی اکوآن را به یک معیار مستقل برای اندازه گیری فشار اقتصادی بر تغذیه خانگی تبدیل می کند.
جزئیات حداقل هزینه سبد غذای خانگی در آوریل ۱۴۰۴
براساس محاسبات اکوران و طبق گزارش “میانگین قیمت مواد غذایی انتخاب شده در مناطق شهری” ، مرکز آمار در آوریل امسال ۳ میلیون تومان هزینه داشت. مطابق آنچه قبلاً ذکر شد ، اکوران گروه لبنیات را در جدول این موسسه به چهار نوع کالاهای لبنی بالا تقسیم کرده است. طبق این تقسیم بندی ، هر شخص باید ۴.۵ لیتر شیر ، ۳ کیلوگرم ماست ، ۷۵۰ گرم پنیر و ۷۵۰ گرم کره در طی یک ماه مصرف کند. حال اگر این مقادیر را بر اساس اندازه خانواده بررسی کنیم ، هزینه تأمین دو مورد اول به ترتیب ۶۱۱ هزار تومانس و ۵۶۲ هزار تومانس بود. مقدار مورد نیاز پنیر و کره به مقدار فوق به ترتیب ۳۷۵ هزار تومان و یک میلیون و ۳۸۶ هزار تومان است. بنابراین ، در بین کالاهای مختلف لبنیات ، پرهزینه ترین هزینه “کره” است.
اما لبنیات تنها گروه خوراکی نبود که در ماه آوریل افزایش قیمت را مشاهده کرد و سهم بالایی از هزینه های غذایی داشت. گوشت ، میوه و برنج نیز نقش مهمی در تورم خوراکی سال نو بازی کرده اند.
با توجه به مقادیر توصیه شده ، هر شخص باید ۲ کیلوگرم و ۱۰۰ گرم برنج در ماه مصرف کند. اگر اساس برنج خارجی برای اولین بار برنج کلاس باشد ، هزینه تهیه این بخش از هر خوراک خانگی در ماه آوریل به ۵۳۱،۰۰۰ تومان رسیده است. گوشت گاو یا گوساله نیز برای هر خانواده یک میلیون و ۶۷۷ هزار تومانس هزینه داشته است. از طرف دیگر ، هر خانوار باید به ترتیب ۵۷۳ هزار تومانس و ۷۲۸ هزار تومانس را برای به حداقل رساندن میوه هایی که پرتقال و سیب هستند به حداقل برساند.
طبق مبالغ ذکر شده ، هر خانوار در آوریل امسال باید ۹ میلیون ۷۸۷ هزار ۱۹۴ دلار هزینه کند.
این رقم نسبت به ماه مارس ۴.۹۳ درصد و در مقایسه با آوریل سال گذشته ۴۷.۳ درصد افزایش یافته است. رشد ماهانه بالاتر در سبد نسبت به تورم ماهانه کشور (۳.۹ ٪) نشان می دهد که نرخ افزایش قیمت برای یک خانواده بیشتر از نرخ افزایش قیمت یک سبد خانگی در ابتدای سال جاری بوده است.
