حسین خانسی ، رئیس بخش دانه و خدمات تجاری استان امروز در یک کنفرانس خبری با همکاران رسانه ای ، به جشنواره آرد و نان در استان حمدان گفت و گفت: “این جشنواره در غرب کشور در حمدان برگزار می شود ، امیدواریم این کار را انجام دهیم.”
وی گفت که استان هامدان یکی از اصلی ترین قطب های گندم ، آرد و نان در کشور است.
رئیس جدید دفتر بازرگانی و خدمات تجاری استان گفت: به لطف خدا ، هیچ کمبودی در زمینه آرد و گندم در استان حمدان وجود ندارد و در حال حاضر محموله های ریلی و جاده ای به هفت تا ده استان ارسال شده است.
وی افزود: “با هدف توانمندسازی ظرفیت ها و استفاده از فرصت های موجود در این زمینه ، برای اولین بار ، نمایشگاه Hamedan Cardi از ۱۵ اکتبر تا ۱۸ اکتبر در نمایشگاه بین المللی دائمی استان حمدان برگزار می شود.”
خانسی با یک جشنواره محلی و نان گفت: “این رویداد یک رویداد محلی و داخلی است که دستاوردهای آن شامل تبادل دانش ، تجربه و گسترش همکاری های اقتصادی بین بخش های غلات ، آرد و نان است و ما انتظار می رود نتایج بسیار مطلوب و قابل توجهی داشته باشیم.”
وی با اشاره به وظایف بخش غلات Hamedan توضیح داد: “حفظ سلامت مردم اولویت است.” نگرانی اصلی ما از اداره کل غلات ، تنظیم نان کامل بود ، ما یک سبوس کامل برای سلامتی مردم راه اندازی می کردیم. بخشی از نمایشگاه ما به معرفی آرد و نان کل سبوس به مردم اختصاص یافته است.
رئیس بخش اجلاس و خدمات تجاری استانی گفت: “از آنجا که کشاورز در حال تلاش و گندم در مزرعه است ، گندم رشد می کند و برداشت می شود ، سپس گندم منتقل می شود و آزمایش می شود و به کارخانه های آرد منتقل می شود.”
وی در مورد مزایا و اولویت های نمایشگاه گفت: ایجاد تعامل مستقیم بین زنجیره عرضه کالاهای اساسی. از کشاورزان گندم گرفته تا نانوایی ها و نانوایی ها و همچنین ترویج فرهنگ مصرف نان سالم برای مصرف نان سالم به عنوان بخشی از یک سیاست بهداشتی.
خانسی در مرکز رشد فکری کودکان و نوجوانان در جشنواره آردو نان گزارش داد و گفت: “کارگاه های نان در این مدت برای کودکان برگزار می شود ، هدف این است که خانواده و کودکان را ببینند که برای جلوگیری از از دست دادن نان چه کاری باید انجام دهند.”
وی با اشاره به سایر بخش های این نمایشگاه گفت: معرفی فن آوری ها و تجهیزات مدرن در زمینه مونتاژ و برخی از صنایع و کارخانه های استان های دیگر برای تشویق نانوایی ها برای مقایسه تجهیزات برای تکمیل تجهیزات دعوت شده است.
رئیس دفتر بازرگانی و بازرگانی استان گفت: ایجاد فرصت های شغلی ، سرمایه گذاری و نتیجه گیری قراردادها و همچنین تمرکز بر ترویج تولید ، کیفیت نان و نظارت بر گندم ، آرد و نان از دیگر فعالیت های جشنواره است.
وی توضیح داد: بهبود سطح دانش و مهارت های نانوایی ها و بهره برداری از کارگاه با حضور اساتید برجسته ملی ، و همچنین کلاس آموزش در کنار نمایشگاه برای عموم مردم برگزار می شود.
خانسی گفت: برای ایجاد عزت نفس اجتماعی با پیگیری فرماندار حمادان ، آقای رسول نجفیان و خانم ملیکا زاری حضور دارند. امیدواریم که یکی از پربارترین روزها در جشنواره نان و آرد برای کودکان باشد.
وی گفت که رسول نجفیان سفیر فرهنگی و رسانه ای این جشنواره خواهد بود و می گوید: “هر روز آنها بعد از دعاهای مغرب و ایشا به صورت زنده در این نمایشگاه اجرا می کنند.” ما امیدواریم که این جشنواره باعث آگاهی عمومی ، تبادل تجربیات و گسترش همکاری های اقتصادی در سطح ملی و منطقه ای شود.
رئیس دفتر تجارت و خدمات تجاری استان اظهار داشت که جذب سرمایه گذاری جدید در زمینه تبدیل و صنایع تکمیلی یکی دیگر از اهداف ما در این نمایشگاه است. شناسایی چالش ها و ارائه راه حلی برای بهبود زنجیره تأمین گندم ، آرد و نان هدف دیگری از این نمایشگاه است که کارخانه های آرد استان در این مراسم حضور دارند.
وی در مورد تولید کنندگان و تأمین کنندگان ماشین آلات و تجهیزات گفت: “تأمین کنندگان مواد اولیه و مواد افزودنی و دانشگاه ها ، مراکز تحقیقاتی و آزمایشگاهی نیز حضور خواهند داشت.”
خانسی با اشاره به موقعیت ممتاز حامیان در اجرای سیاست خرید گندم تضمین شده ، اضافه کرد: سال گذشته ۷۰۶،۰۰۰ تن گندم در استان خریداری شده و تاکنون ۳۷۶،۰۰۰ تن گندم خریداری شده و بیش از ۹۶ ٪ خواسته های کشاورزان پرداخت شده است.
وی گفت: استان هامدان جایگاه ویژه ای در سراسر کشور دارد. ظرفیت های تولید آرد استان Hamedan شامل ۹ کارخانه آرد است که با کارخانه های Nahavand ، Asadabad و Pigeon همکاری می کنند.
رئیس دفتر بازرگانی و خدمات تجاری استان اظهار داشت: ۵۶ مرکز خرید دولتی و خصوصی در سراسر استان به طور فعال در روند خرید گندم درگیر بوده اند. در این دوره ، آنها با ظرفیت بالایی فعالیت می کنند و مقداری از گندم مورد نیاز خود را مستقیماً خریداری کرده اند.
وی گفت: در حال حاضر آسیاب های آرد استان بیش از یک سال ذخیره گندم دارند و استان همادان یکی از استانهای برتر کشور است که مشکلی برای تهیه گندم و آرد ندارد. اکنون ظرفیت تولید سالانه را به ۵۰۰۰۰۰ تن افزایش داده است. این ظرفیت نه تنها نیازهای استان را برآورده می کند ، بلکه به استانهای همسایه نیز تأمین می شود.
خانری گفت: ۱۸۵۷ نانوایی در استان حامیان وجود دارد که از این تعداد ۱۸۷۵ فعال است. این شبکه گسترده وظیفه تولید نان را برای نقاط قوت افراد انجام می دهد.
وی ابراز قدردانی از نانوایی ها کرد: “در کرونا ، همه آنها بسته بودند ، اما نانوایی ها در کار خود حضور داشتند.” در طول جنگ ۱۲ روزه تحمیل شده ، بیشتر مشاغل بسته بودند ، اما نانوایی ها در فر ایستادند و برای مردم نان پخته شدند.
رئیس اجلاس استان و بخش خدمات تجاری تأکید کرد: در جنگ ۱۲ روزه تحمیل شده ، هیچ نانوایی بسته نشده است. ما حتی ساعات کار برخی از نانوایی ها را افزایش دادیم. ما تا ساعت ۱۰ شب و بعضی دیگر در شب تا صبح قرار داده ایم و تولید نان را افزایش می دهیم تا مردم مجبور به نگرانی در مورد نان نباشند.
در پایان ، وی گفت که آزمایشگاه های اداری مرتباً هر ۱۵ روز یک بار آرد را نمونه می گیرند و آزمایش های تخصصی را انجام می دهند.
پایان پیام/
منبع:تسنیم
