بازار؛ گروه کشاورزی: تولید جهانی بادام به عنوان یک محصول پرمصرف باغی روندی رو به رشد دارد و طبق گزارشات سازمان فائو در حوزه تولید این محصول کشورهایی همچون ایالات متحده، استرالیا، اسپانیا، ترکیه، مراکش، چین، ایران، ایتالیا، تونس، افغانستان، الجزایر، شیلی، پرتغال، یونان، لیبی، لبنان و سوریه جزو برترین ها هستند.
تسلط ایالات متحده بر تولید جهانی بادام در سال ۲۰۲۴
به نحوی که ایالات متحده با سهم ۵۵.۵۶ درصدی در سال ۲۰۲۴، بر تولید جهانی بادام تسلط دارد و پس از آن اسپانیا با ۱۰.۰۶درصد قرار دارند. تولید ایالات متحده همچنان در حال رشد است و نسبت به سال ۲۰۲۳، به میزان حدود ۴ درصد افزایش نشان می دهد. از سوی دیگر اسپانیا و استرالیا به ترتیب نرخ رشد متوسط ۲.۱۶درصد و حدود ۵درصد را نشان می دهند. ایران کاهش جزئی ۰.۲درصد را تجربه می‌کند و افزایش قابل توجهی در کشورهایی مانند الجزایر (۵.۴۳درصد) و تونس (۴.۲۴درصد) مشاهده می‌شود. از سوی دیگر، یونان کاهش قابل توجهی ۷.۹۷ درصد را نشان می دهد و قبرس و مکزیک نیز با کاهش قابل توجهی روبرو هستند.
این در حالی است که روندهای آینده نشان دهنده افزایش احتمالی راندمان تولید و سطح زیر کشت در کشورهای نوظهور است که ناشی از افزایش تقاضای جهانی است. تغییرات آب و هوایی و پیشرفت های فناوری نقش مهمی در شکل دهی به پویایی تولید ایفا خواهند کرد. این صنعت همچنین ممکن است با بهبود قابلیت های کشت بادام در کشورها، شاهد تغییراتی در سهم بازار باشد.
رشد ۱۲درصدی ارزش بادام صادراتی در سال ۲۰۲۴ در مقایسه با ۲۰۲۳
طبق گزارشات جهانی، صادرات ترکیبی بادام با پوست و بدون پوست بر اساس کشور در سال ۲۰۲۴ به ۷.۲۵ میلیارد دلار رسیده است و به گفته کارشناسان این مبلغ دلاری ناشی از افزایش ۶.۵ درصدی برای تمام صادرکنندگان بادام در طول دوره پنج ساله از سال ۲۰۲۰ است، زمانی که ارزش بادام صادراتی ۶.۸ میلیارد دلار بود. ضمن اینکه ارزش کلی بادام صادراتی ۱۲.۲ درصد در مقایسه با ۶.۴۷ میلیارد دلار از سال ۲۰۲۳ افزایش یافته است.
سازمان فائو: در حالی تجارت بین المللی بادام به شدت بر بخش عرضه متمرکز است که ۵ صادر کننده برتر بادام، یعنی ایالات متحده آمریکا، استرالیا، اسپانیا، ترکیه و هلند در مجموع حدود ۹۱درصد از کل صادرات بادام جهان را از نظر ارزش صادراتی تشکیل می دهند
از سوی دیگر در حالی تجارت بین المللی بادام به شدت بر بخش عرضه متمرکز است که ۵ صادر کننده برتر بادام، یعنی کشورهای «ایالات متحده آمریکا، استرالیا، اسپانیا، ترکیه و هلند» در مجموع حدود ۹۱درصد از کل صادرات بادام جهان را به دلار تشکیل می دهند.
در واقع طبق آمارهای منتشر شده از سوی سازمان فائو در سال ۲۰۲۴ ایالات متحده در حالی در جایگاه اول صادرات بادام قرار گرفته است که در این سال صادراتی به ارزش ۴.۸ میلیارد دلار که حدود ۶۷درصد از کل بادام صادراتی محسوب می شود رقم زده است. از سوی دیگر اسپانیا در مدت نامبرده با ثبت صادراتی به ارزش حدود ۹۷۴ میلیون دلار و دارا بودن سهمی بالغ بر ۱۳ درصد در جایگاه دوم صادراتی این محصول باغی از نظر ارزش صادراتی قرار دارد. همچنین طبق این آمارها استرالیا به عنوان سومین صادر کننده برتر نیز صادراتی به ارزش بیش از ۴۶۹ ملیون دلار رقم زده که بیش از ۶درصد از کل بادام صادراتی می شود.
جایگاه چهارمی ترکیه در ارزش صادراتی بادام در سال ۲۰۲۴
این در شرایطی است که گزارشات منتشر شده در این خصوص حاکی از این است که «ترکیه با انجام صادراتی به ارزش ۱۷۲.۸ میلیون دلار، هلند با ۱۴۴.۶ میلیون دلار، آلمان با ۱۳۰.۲ میلیون دلار، ایتالیا با ۱۲۶.۶ میلیون دلار، پرتغال با ۶۰.۸ میلیون دلار، شیلی با ۳۸.۷ میلیون دلار، ایران با ۳۴ میلیون دلار، افغانستان با ۲۶.۸ میلیون دلار، ویتنام با ۲۶.۴ میلیون دلار، بلژیک با ۲۴.۹ میلیون دلار، هنگ کنگ با ۱۹.۸ میلیون دلار، فرانسه با ۱۷.۳ میلیون دلار» در رتبه های بعدی قرار دارند. بنابراین از نظر ارزش، ۱۵ کشور ذکر شده حدود ۹۷درصد از کل بادام صادر شده در سال ۲۰۲۴ را صادر کرده اند.
در سال ۲۰۲۴ ایران با رقم زدن صادراتی به ارزش ۳۴ میلیون دلار در جایگاه دهم دنیا جای دارد آن هم در شرایطی که در سال ۲۰۲۳ با رقم زدن صادراتی به ارزش ۵۳ میلیون دلار در رتبه نهم صادرات قرار داشته است، به این ترتیب در مقایسه با سال ۲۰۲۳ ایران در حوزه صادراتی بادام از نظر ارزش صادراتی یک پله سقوط کرده است
به این ترتیب طبق این گزارشات در حوزه ارزش صادراتی بادام ایران با رقم زدن صادراتی به ارزش ۳۴ میلیون دلار در جایگاه دهم دنیا جای دارد. این در حالی است که همانطور که گفته شد ارزش کل بادام صادراتی جهان اعم از بادام پوسته دار و بدون پوسته در سال ۲۰۲۳ به ارزش ۶.۴۷میلیارد دلار بوده است و ایران در آن سال با رقم زدن صادراتی به ارزش ۵۳ میلیون دلار در رتبه نهم صادرات قرار داشته است. به این ترتیب در مقایسه با سال ۲۰۲۳ ایران در حوزه صادراتی بادام از نظر ارزش صادراتی یک پله سقوط کرده است.
طبق گزارشات منتشر شده در بین ۱۵کشور نامبرده بالا، کشورهای پرتغال، استرالیا، ترکیه و ویتنام صادرات خود را نسبت به ۲۰۲۳ افزایش داده اند و از آن طرف کشورهای بلژیک، هنگ کنگ، آلمان و شیلی کاهش فروش بادام صادراتی خود را تجربه کرده اند.
سهم ۴.۸درصدی تامین کنندگان آسیایی از بازار صادراتی بادام در سال ۲۰۲۴
همچنین در بحث صادراتی بادام از دیدگاه قاره ای، صادرکنندگان در کشورهای آمریکای شمالی (عمدتاً ایالات متحده) بالاترین ارزش دلاری بادام پوست کنده و بدون پوست را در طول سال ۲۰۲۴ به فروش رساندند. فروشندگان در آمریکای شمالی ارزش ترکیبی ۴.۸۲ میلیارد دلار یا تقریباً دو سوم (۶۶.۵درصد) از کل جهانی را به خود اختصاص دادند. در جایگاه دوم صادرکنندگان مستقر در اروپا با ۱۷.۱درصد قرار داشتند، در حالی که ۱۰.۷درصد از محموله های جهانی بادام از صادرکنندگان اقیانوسیه، عمدتاً در استرالیا، سرچشمه می گرفت. این در شرایطی است که تأمین کنندگان در قاره آسیا ۴.۸ درصد دیگر بادام را بسیار جلوتر از حمل کنندگان در آمریکای لاتین و سپس تأمین کنندگان در قاره آفریقا فروختند.
منبع:تحلیل بازار
