اکوواران: محاسبات نشان می دهد که حداقل هزینه یک خانواده برای تأمین مواد غذایی در ژوئیه سال جاری از ۱۱ میلیون دلار فراتر رفته است. همچنین حداقل هزینه تورم ماهانه و یک نقطه ژوئیه در ماه ژوئیه وجود دارد که حاکی از فشار شدید تورمی بر خانواده های آسیب پذیر است.
اولین و مهمترین اولویت یک خانواده ، تهیه غذا و معیشت آن است. اهمیت این امر برای خانوارهای فقیر و آسیب پذیر حتی از اهمیت بیشتری برخوردار است. با این حال ، ماه گذشته به نظر می رسد که حداقل خوراک برای خانواده های نسبتاً محروم و حداقل به نظر می رسد سخت تر است. از آنجا که هزینه های تأمین حداقل خوراک یک خانواده ۳.۱ ساله در ژوئیه ۱۴۰۴ در مقایسه با ژوئن ۵۷ ٪ افزایش یافته و بیش از ۵۷ ٪ در مقایسه با ماه مشابه سال گذشته افزایش یافته است. اینها به ترتیب ۳.۵ درصد و ۴۱.۲ درصد تخمین زده می شوند.
در این گزارش ، سبد معیشت اکورا برای یک خانواده ایرانی بر اساس اندازه این خانواده محاسبه می شود ، که ۳.۱ است.
خلاصه ای در مورد معیشت اکوران
تهیه تغذیه سالم برای هر فرد برای جلوگیری از سوء تغذیه ، نیاز به مصرف منظم انواع گروههای غذایی دارد. هزینه تهیه این غذاها به دلیل ارتباط مستقیم با سلامت جسمی ، حتی در صورت کاهش درآمد ، معمولاً از سبد مصرف خانوار حذف نمی شود. در همین راستا ، مراکز برجسته علمی در کشور ، از جمله انستیتوی تغذیه و تحقیقات مواد غذایی و دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران ، مدلی را به نام “سبد غذایی بهینه” طراحی کرده اند که ترکیبی استاندارد از گروه های غذایی اساسی را برای تأمین نیازهای روزانه بدن ارائه می دهد. Ecuaran سبد معیشت Ecuaran را با استفاده از سبد عمومی و مقادیر توصیه شده آن طراحی کرده است.
با وجود سهم بالای سبد خانوار ، براساس داده های اخیر ، دسترسی به یک الگوی غذایی استاندارد برای بخش قابل توجهی از جامعه با افزایش مشکلات همراه بوده است. افزایش ماهانه قیمت کالاها و پرش هزینه سبد مواد غذایی در سالهای اخیر فشار اقتصادی بیشتری را بر خانوارها وارد کرده است. Ecuaran با تجزیه و تحلیل داده های رسمی منتشر شده توسط مرکز آماری ایران ، یک شاخص ویژه برای محاسبه “هزینه ماهانه سبد غذایی بهینه” ایجاد کرده است ، که نشان می دهد این هزینه برای هر خانواده در ماه ژوئیه امسال از ۱۱ میلیون دلار فراتر رفته است.
نمونه کارها پیشنهادی اکورا از چهار گروه کالایی تشکیل شده است که برای تأمین نیازهای غذایی با حداقل هزینه طراحی شده اند. برای کاهش هزینه ها ، کالاهای اقتصادی تر و مصرفی مانند برنج و حبوبات وارداتی مانند عدس و لنت ها در اولویت قرار می گیرند. اگرچه این سبد می تواند توسط کالاهای مغذی تر تکمیل شود ، اما چنین توسعه ای مورد توجه قرار نگرفته است تا حداقل هزینه ها را حفظ کند. بنابراین ، سبد اکوآن از نظر موارد جزئی با انستیتوی تغذیه تفاوت هایی دارد. به عنوان مثال ، در سبد موسسه ، گروه لبنیات و مصرف بهینه آن ذکر شده است در حالی که Equurani لبنیات را به “شیر” ، “ماست” ، “پنیر” و “کره” تقسیم می کند و حجم مورد نیاز برای مصرف ماهانه را به طور مساوی تقسیم می کند.
تفاوت بین این سبد و “شاخص قیمت مصرف کننده” در مرکز آمار در دو بعد است: تمرکز بر حداقل نیازهای غذایی فردی و تفاوت در روند نوسانات قیمت نسبت به تورم عمومی. این ویژگی ها سبد غذایی اکوآن را به یک معیار مستقل برای اندازه گیری فشار اقتصادی بر تغذیه خانگی تبدیل می کند.
جزئیات حداقل هزینه سبد خانوار در ژوئیه ۱۴۰۴
براساس کلاسهای ECUA و براساس گزارشی “میانگین قیمت مواد غذایی انتخاب شده در مناطق شهری” ، آمار دفتر سرشماری در ژوئیه سال جاری بیش از ۳ میلیون تومانس هزینه دارد. مطابق آنچه قبلاً ذکر شد ، اکوران گروه لبنیات را در جدول این موسسه به چهار نوع کالاهای لبنی بالا تقسیم کرده است. طبق این تقسیم بندی ، هر شخص باید ۴.۵ لیتر شیر ، ۳ کیلوگرم ماست ، ۷۵۰ گرم پنیر و ۷۵۰ گرم کره در طی یک ماه مصرف کند. حال اگر این مقادیر را بر اساس اندازه خانواده بررسی کنیم ، هزینه تأمین دو مورد اول به ترتیب ۷۱۰ هزار تومان و حدود ۶۹۲ هزار تومان بود. مقدار مورد نیاز پنیر و کره نیز به ترتیب ۴۵۲ هزار تومن و یک میلیون و ۴۷۴ هزار تومانس است. بنابراین ، در بین کالاهای مختلف لبنیات ، پرهزینه ترین هزینه ها در کره است.
اما لبنیات تنها گروه خوراکی نبود که در ماه ژوئیه افزایش قیمت را مشاهده کرد و سهم بالایی از هزینه های غذایی داشت. گوشت ، میوه و برنج نیز نقش مهمی در تورم شفاهی ماه گذشته داشته اند.
با توجه به مقادیر توصیه شده ، هر شخص باید ۲ کیلوگرم و ۱۰۰ گرم برنج در ماه مصرف کند. اگر اساس برنج خارجی برای اولین بار باشد ، هزینه تأمین این بخش از خوراک در مقیاس خانوار در ژوئیه سال جاری به ۶۱۰،۰۰۰ توماس رسیده است. گوشت گاو یا گوساله نیز برای هر خانواده یک میلیون و ۸۱۰ هزار تومانس هزینه داشته است. از طرف دیگر ، هر خانواده باید به ترتیب ۷۰۷ هزار تومن و ۹۴۵ هزار تومانس را برای تأمین حداقل میوه هایی که پرتقال و سیب هستند ، خرج کنند.
طبق مبالغ ذکر شده ، هر خانوار باید در ژوئیه سال جاری ۱۱ میلیون ۱۰۵ هزار ۷۰۴ دلار هزینه کند.
این رقم در مقایسه با ژوئن ۵۷.۴ درصد و در مقایسه با ژوئن ۵۷.۴ درصد افزایش یافته است. رشد ماهانه بیشتر در سبد نسبت به تورم ماهانه کشور (۳.۵ ٪) نشان می دهد که میزان افزایش قیمت مواد غذایی و ملزومات برای یک خانواده بیشتر از نرخ افزایش قیمت یک سبد خانگی بود. همچنین ، در حالی که تورم نقطه به نقطه بالاتر از ۴۰ ٪ و ۴۱.۲ ٪ است ، حداقل هزینه سبد خوراک خانگی در مدت مشابه بیش از ۵۷ درصد افزایش یافته است. از طرف دیگر ، حداقل حقوق تصویب شده در سال جاری ۱۰ میلیون و ۳۹۰ هزار تومان بود که اگر فقط یک نفر در یک خانواده کار می کند ، تهیه غذای مورد نیاز تقریباً غیرممکن است. از آنجا که تأمین حداقل سبد خوراک خانگی بیش از ۱۱ میلیون دلار هزینه دارد.
