بازار؛ گروه کشاورزی: طبق آمار فائو غذاهای آبزی حدود ۱۵درصد از پروتئین حیوانی جهان را تامین می کند و در این میان شاهد روندهای برتر آبزی پروری به ویژه در سال ۲۰۲۵ هستیم که از جمله آنها می توان به «آبزی پروری عمودی» اشاره کرد.
در واقع به گفته کارشناسان با روی هم چیدن واحدهای تولیدی به صورت عمودی به جای افقی، سیستم های آبزی پروری عمودی به طور اساسی در مورد استفاده از فضا در پرورش ماهی تجدید نظر می کنند. پروژه های آبزی پروری عمودی به دنبال تولید سالانه ۱۰۰۰ تن میگو در کمتر از ۵۰۰۰ متر مربع در محیط های با فضای محدود مانند سنگاپور هستند!
سیستم های نظارت و کنترل آبزی پروری عمودی از هوش مصنوعی و اینترنت اشیا بهره می برند. اینترنت اشیا اطلاعات دقیقی در مورد سلامت گیاهان و شرایط محیطی ارائه می دهد که پایداری، مقیاس پذیری و کارایی مزارع عمودی را بهبود می بخشد
نکته جالب توجه اینکه سیستم های نظارت و کنترل آبزی پروری عمودی از هوش مصنوعی و اینترنت اشیا بهره می برند. اینترنت اشیا اطلاعات دقیقی در مورد سلامت گیاهان و شرایط محیطی ارائه می دهد که پایداری، مقیاس پذیری و کارایی مزارع عمودی را بهبود می بخشد. حسگرهای رطوبت، سطح رطوبت ضروری برای حفظ شرایط رشد بهینه را تنظیم می کنند. به همین ترتیب، حسگرهای دما، دمای هوا و آب را زیر نظر دارند تا محدوده ایده آل برای هر گونه را تضمین کنند. برای مثال، شرکت ورتیکال اوشنز (Vertical Oceans) مخزن های کاملاً خودکار، مستقل و متحرکی به نام زیستگاه هوشمند (Intelligent Habitat را توسعه داده است که با کوچکترین تغییرات در اکوسیستم سازگار می شود.
ارزش ۱۹.۷میلیار دلاری بازار جهانی کشاورزی عمودی تا سال ۲۰۳۴
علاوه بر این، شرکت‌هایی مانند سیگنیفای، نورپردازی زیر آب با دیود ساطع کننده نور (LED) را مخصوصاً برای مزارع پرورش ماهی با تمرکز دریایی تولید می کنند. چراغ‌های زیر آب آنها با حداکثر ۱۰۰۰۰۰ لومن، آفتاب تابستان را شبیه سازی می کنند و نرخ تبدیل غذا را افزایش می دهند و در عین حال هزینه های غذا و خطرات بیماری را کاهش می دهند.
همچنین شرکت Aquatic AI مستقر در غرب استرالیا، یک سیستم آبزی پروری عمودی خودکار و ماژولار برای تولید شاه‌میگو توسعه داده است. مزارع سنتی شامل نرخ ذخیره سازی ۳ تا ۴ شاه‌میگو در هر متر مربع در استخرهای روباز هستند. با این حال، این شرکت نشان داد که در شرایط آزمایشگاهی با موفقیت ۱۰۰ شاه‌میگو در هر متر مربع را پرورش می‌دهد.
بر اساس داده های آماری موجود، پیش بینی می شود بازار «کشاورزی عمودی» با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۱.۴ درصد افزایش یابد و تا سال ۲۰۳۴، در دوره ۹ ساله یعنی از ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۴، به ۱۹.۷ میلیارد دلار برسد.
استارت آپ های مطرح در آبزی پروری عمودی جهان
این در حالی است که به گفته کارشناسان، آبزی پروری جهانی، کشاورزی عمودی را ترویج می دهد. به نحوی که استارتاپ سنگاپوری Universal Aquaculture یک مزرعه عمودی خودکار توسعه داده است که پرورش ماهی و تولید گیاه را در یک سیستم حلقه بسته ادغام می کند. آب بین یک مخزن ماهی و بسترهای رشد عمودی در گردش است، جایی که فضولات ماهی غنی از مواد مغذی از رشد گیاه پشتیبانی می کند و گیاهان آب را برای استفاده مجدد تصفیه می کنند. این مزرعه برای به حداکثر رساندن بهره وری، از یک سیستم آبزی پروری ترکیبی بیولوژیکی چرخشی استفاده می کند. این مزرعه با مساحت ۰.۲۸ هکتار، سالانه ۳۰۰ تن غذای دریایی تولید می کند. این مزرعه که در یک محیط کنترل شده فعالیت می کند، ضمن حفظ کیفیت بالای محصولات، از آب، برق و زمین به طور بهینه استفاده می کند.
شرکت Universal Aquaculture از حسگرهای هوشمند و کنترل های خودکار برای نظارت بر پارامترهای بیولوژیکی و محیطی استفاده می کند و از عملیات مداوم اطمینان حاصل می کند. این شرکت کل زنجیره تأمین را از مولدین درجه SPF در مراکز تکثیر خود گرفته تا غذاهای دریایی زنده روزانه که عاری از آنتی بیوتیک و مواد افزودنی هستند، مدیریت می کند.
گرینانو سولوشنز؛ فناوری که نانو حباب می سازد
استارتاپ کانادایی گرینانو سولوشنز (Greenano Solutions) فناوری نانوحباب را برای مزارع عمودی ارائه می دهد. سیستم های این شرکت، حباب های گاز فوق‌العاده ریز، از ۵۰ تا ۵۰۰ نانومتر، را با استفاده از دستگاه هایی که نانوحباب های پایدار و با بار منفی تولید می کنند، به آب تزریق می کنند. این حباب ها به دلیل حرکت براونی معلق می مانند.
نکته جالب توجه اینکه این فناوری راندمان انتقال اکسیژن را بهبود می بخشد، فعالیت بیولوژیکی را ارتقا می دهد و جذب مواد مغذی را افزایش می دهد. همچنین از طریق برهمکنش های گاز-مایع به حذف مواد جامد معلق و آلاینده‌ها کمک می کند.
در واقع این استارتاپ راهکارهایی مانند سری Hydroven و ژنراتورهای نانوحباب اُزن را برای اندازه های مختلف ورودی و موارد استفاده، از جمله پرورش ماهی، تصفیه فاضلاب و پاکسازی پارچه یا پوست، ارائه می دهد.
منبع:تحلیل بازار
