به گفته گروه اجتماعی آژانس خبری TASNIM ، کارشناسان یک شتاب دهنده شتاب دهنده Octotch ، با همکاری موسسه گیاهان و مواد اولیه در دانشگاه شهید بهشتتی ، موفق به تولید زنبورهای کامل نیمه صنعتی شدند.
محمد رضا ایین ؛ مدیر صنعت تجارت عسل خوشمزه در مراسم رونمایی از این محصول مبتنی بر دانش که در حاشیه سومین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی زنبورها و صنایع مرتبط در انستیتوی تحقیقات تغذیه ایران قرار دارد ، توضیح می دهد که اهمیت دستیابی به دانش فنی خمیر زنبور عسل شیرین است. در طول زمستان به دلیل کمبود گل در طبیعت و سرماخوردگی هوا که باعث عدم تحرک و عدم برقراری نیروی پرواز می شود ، زنبور عسل به یک موجود مصرف کننده و آسیب پذیر تبدیل می شود. وی خاطرنشان کرد: تعداد زیاد میزان مرگ و میر مستعمرات زنبور عسل در بسیاری از کشورها در طول زمستان گزارش شده است و این تلفات اغلب مربوط به عدم تغذیه کافی است. در این فصل ، زنبور عسل از قندها (عسل) و پروتئین (گرده گل) که در فصول شهد طبیعت ذخیره می شود ، تغذیه می کند. از آنجا که تغذیه مصنوعی زنبورها به دلایلی مانند غذای زمستانی و جبران کمبود عسل و تحریک ملکه برای تخم گذاری اجتناب ناپذیر است ، بنابراین زنبورداران به کمبود شهد و عسل نیاز به گزینه های دیگری دارند.
وی گفت که با اشاره به اینکه زنبورداران با مخلوط کردن عسل با شکر پودر ، خمیر شیرین حاوی ترکیبات کربوهیدرات که برای تغذیه زنبورها استفاده می شود ، مخلوط شده اند. امروزه ، خوراک زنبور عسل نه تنها با تغذیه زنبور عسل بلکه با استفاده از زنبورهای سرشار از منابع طبیعی جایگزین می شود ، می توان خواص فیزیولوژیکی و بیولوژیکی زنبور عسل را افزایش داد و محصول نهایی که همان عسل است ، می تواند به پزشکی تبدیل شود.
وی گفت: مجموعه دانش مبتنی بر عسل دلپذیر با هدف تولید فید کامل زنبور عسل مشابه نمونه وارداتی ماکارونی AP و با چشم انداز ارتقاء کیفیت محصولات زنبورداری کشور ، یک پروژه تحقیقاتی را با همکاری شتاب دهنده Octotch و مؤسسه و مواد اولیه دانشگاه شهید بهشی. موارد زیر برای به دست آوردن بازخورد مناسب از اتحادیه زنبورداران ایرانی امضا شد تا ما بتوانیم محصولات نیمه صنعتی خود را با نظر زنبورداران توسعه دهیم.
اینی گفت: “این محصول بدون نیاز به تهیه (اضافه کردن آب یا سایر مواد افزودنی) آماده است و به دلیل ترکیبات گیاهی طبیعی آن به راحتی زنبورهای عسل را جذب می کند.” کوپن حاوی قندهای ساده و بافت مناسب به سرعت و به سادگی توسط زنبورها مصرف و هضم می شود و به دلیل کمبود باقیمانده ، عسل را در کندو آلوده نمی کند.
به گفته وی ، مصرف خمیر شیرین انرژی مورد نیاز را فراهم می کند و زنبورهای عسل ، تخم ریزی و افزایش جمعیت مستعمره و کاهش استرس را تقویت می کند.
مدیر مجموعه دانش مبتنی بر مزایای زنبورها به شربت های دست ساز زنبورداران گفت: در فرآیند تولید خمیر شیرین با کنترل رطوبت ، دما و قند و غلظت شکر ، محصولی از سموم مضر و آلاینده های مختلف تولید می شود. مزیت دیگر اثربخشی آن برای زنبورداران است.
طبق گفته اینی ، با توجه به ساختار فیزیکی و ژنتیکی زنبورها در نقاط مختلف جهان ، جفت شدن محصولی با بهترین کیفیت و بالاترین عملکرد برای صنعت زنبورداری است.
پایان پیام/
منبع:تسنیم
